Торнадо (рулетики) из лосося

Рыбка в таком варианте получается очень сочная и подача ну очень оригинальная! Блюдо аппетитное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

Филе лососины (со шкурой )

Лимон

Сливочное масло

Соль

Перец (я добавила ещё тимьян )

Пищевая плёнка

Филе разрезать на полоски шириной около 2-3х пальцев

Не тоньше и не толще, иначе не пропекутся или же пересушатся

Разрезаем каждую полоску по слоям, но не до конца

Нам нужно здесь чтобы получилась длинная полоска!

Если вдруг у вас порвётся и не получиться длинная лента, это совсем не беда, просто так же заворачиваем в 'улитку' и всё.

Смешиваем соль, перец, посыпаем нашу «ленту» и сварачиваем «улиткой»

Шкурка долна обернуть наш рулетик.

Каждый такой ваш готовый рулетик, оборачиваем пищевой плёнкой (полоской такой же ширины)

Теперь нужно обжарить наши торнадики в небольшом количестве масла, на хорошо разогретой сковороде, но только с одной стороны!

Теперь в удобную для вас форму (застелить бумагой для выпечки) или противень выкладываем наши рулетики румяной стороной вверх.

Потом кусочек масла

… и тонкий кусочек лимончика.

Всё! Ставим в духовку на 20-25 мин, затем вытаскиваем, снимаем нашу плёнку и сразу наслаждаемся!

Можно использовать любой ваш любимый гарнир! Пюре, рис, овощи…