Лосось запеченный под лимонными дольками

Пикантное, простое и легкое в приготовлении блюдо, которое можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

Лосось — 800 гр.

Лимон — 1 шт.

Масло сливочное — 30 гр.

Приправа для рыбы — 2 ст. л.

Мускатный орех — щепотка

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сливки 20 % — 0.5 л

Сыр с голубой плесенью — 100 гр.

Укроп — 15 гр.

Лимон порезать на очень тонкие кружочки.

Лосось порезать порционно и смазать сверху размягченным сливочным маслом.

Посыпать лосось приправой для рыбы (1 ст. л.), посолить и поперчить.

Выложить внахлест кружочки лимона на лосось.

Запекать в разогретой до 180 С духовке в течении 10 — 15 минут (ориентируйтесь по времени на свою духовку).

Сыр натереть на средней терке.

Нагреть в кастрюльке сливки, добавить сыр и все хорошо размешать.

Добавить специи для рыбы и мускатный орех.

Укроп измельчить.

Добавить укроп, все хорошо перемешать и довести до кипения.

Перелить в соусник соус и подавать к столу.

Приятного аппетита!