Форель, запеченная в духовке

Блюдо из красной рыбы, которое прекрасно подойдет для праздничного ужина. Филе форели, запеченное в духовке, не только обладает потрясающим вкусом, но и сохраняет большинство полезных свойств форели.

Ингредиенты:

филе форели

4 ст.л. сливочного масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

1-2 ст.л. свежего укропа

соль и перец

1 лимон

1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкого состояния. Добавьте цедру лимона и выдавленный чеснок.

3. Выдавите сок из лимона и через минуту влейте половину в сковороду.

4. Выложите рыбу на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь и посыпьте половиной измельченного укропа.

5. Отправте филе форели на 12-17 минут в духовку. Готовую рыбу полейте оставшимся соком лимона и посыпьте укропом.

Приятного аппетита!