Ага, на сигариллы похожи, но горилка лучше. По мне так проще пельмени, чем равиоли. Равиольки масенькие, под вилкой норовят спрятаться. Значит делаем пельмени, по равиолевой технологии, но большие!
Тесто банале-пельмене, фарш тож. Но в последний момент решил добавить в фарш вместо воды
«жЫрный» помидорище. Подумал чутка и жмякнул в фарш щепоть сушеных томатов.
Не умеете скалкой катать? Паста-машина в помощь.
Рубим тесто на квардатики и выкладываем рулики фарша.
Складываем с двух сторон. Прижимаем чутка.
И елозим фигурным роликом.
Брависсимо. Соня Шиколоне таким Карло Понти не кормила. А у вас вышло!
Как говорит г-жа Малышева:«Чудесно вышло»)))
Последние комментарии
какие красивые и аппетитные пельмешки! супер! качество, думаю, соответствует.
на вареники смахивают
Пельмени делать дольше а этих 2-5 штук инасытишься.Надо попробовать.
-Теже пельмени, только в профиль… А что касаетя фарша, то- что добавишь, то и съешь...! Похожи на люля-кебаб в тесте…
Вот спасибо за подсказку про фигурный ролик, а то формовать стаканом утомительно и не так эстетично!
Прекрасно! Быстро, вкусно.
Оригинально, надо приобрести такой ролик и фантазировать с формой бесконечно.
интересно