Сельдь в винном соусе по - нормандски

Сельдь в винном маринаде очень вкусная закуска, которая подойдет к любому праздничному застолью. Из рецепта вы узнаете, как обычную селедку превратить в блюдо с названием "«Сельдь по нормандски».

Ингридиенты:

Селедка,

яблоко,

имбирь,

бокал вина,

корица,

гвоздика,

сахар.

Филе сельди нарезаем мелкими кусочками.

Растираем на мелькой тёрке 1 яблоко и 1/2 луковицы.

Доводим до кипения 3/4 стакана красного вина, кладём в него 2 гвоздички и 1 столовую ложку сахарного песка, немного — совсем немного! — имбиря и корицы.

Смешиваем с луково — яблочным пюре, заливаем этой смесью сельдь и ставим остужаться.

Через 2 часа можно подавать.

Приятного аппетита!