Рис в ананасе с креветками

Удивительное сочетание острого со сладким! Жареный коричневый рис с кусочками сладкого ананаса и креветками дает прекрасный аромат и восхитительный вкус!

Ингредиенты:

Полторы чашки риса (лучше брать коричневый)

1 чайная ложка масла

600 грамм креветок,

Полторы чашки свежего ананаса, нарезанного небольшими кусочками

5 шт зеленого лука

3 зубчика чеснока, измельчить

1 свежий красный стручковый перец или халапеньо

2 чайные ложки соевого соуса (или больше по вкусу)

1 столовая ложка рыбного соуса (продается в отделе японской кухни вместе с соевым соусом, рисом для суши)

кинза для украшения

Приготовьте рис и отложите, чтобы он остыл. Порезать ананас на две половинки и вырезать мякоть.

Отрежьте кусок от нижней части ананаса, чтобы создать плоское основание. Разрежьте мякоть ананаса на мелкие кусочки и отложите в сторону.

Разогреть масло на сковороде выложить креветки обжарить пару минут и также отложить в сторону.

В сковороду где жарились креветки выложить нарезанные лук, перец и чеснок обжаривать около минуты, затем добавьте рис и ананас и перемешать несколько раз. После добавить соевый соус и рыбный соус, перемешать, чтобы смешать все ингредиенты и обжаривать еще 30 секунд.

Выложить в ананас и украсить кинзой.

Приятного аппетита!