Конфеты из фундука и вафель

Эти конфеты не очень простые, но необыкновенно вкусные.

Ингридиенты:

150 гр. молочного шоколада

150 гр. темного шоколада

50 мл. 33% сливок

30 гр. сливочного масла

100 гр. фундука

50 гр. сухих вафель без начинки

150 гр. темного шоколада для глазирования.

Берем вафли и режем их на кусочки, не в пыль.

Потом фундук.

Рубим его средне, но не в крошку.

Затем топим молочный шоколад в микроволновке 1.15 минуты при мощности 1000 Ватт (если нет микроволновки, то это можно сделать на водяной бане)

Перемешиваем

Выкладываем на пергамент в коробку с бортиками.

Ставим в холодильник застывать на час — другой.

Делаем ганаш.

Греем сливки в микроволновке, добавляем темный шоколад и масло.

Все это тщательно перемешиваем.

Заливаем заранее приготовленную фундучно-вафельную основу.

Опять в холодильник застывать часа на 2.

Застывшую массу режем горячим ножом на кусочки.

Топлим темный шоколад 1.15 минуты в микроволновке при мощности 1000 Ватт.

Глазируем темным шоколадом.

И снова в холодильник застывать.

После застывания можно начинать наслаждаться...)))

Приятного чаепития!