Хлебные тарелки

Суп в съедобных хлебных тарелках выглядит довольно необычно и оригинально.

Ингридиеты:

мука цельнозерновая 350 г

мука пшеничная 200 г

вода (теплая) 320 мл

манная крупа 30 г

сухие дрожжи 1 ч. л.

растительное масло 50 мл

соль по вкусу

белок сырой 1 шт

Муку пшеничную и муку цельнозерновую перемешать. Сделать углубление, всыпать дрожжи, соль, манную крупу, влить растительное масло и понемногу добавлять воду.

Замесить тесто, чтобы не очень липло к рукам.

Любые небольшие жаропрочные формы (у меня — глиняные горшочки) перевернуть, застелить промасленным пергаментом. Из теста раскатать круги, толщиной 0,5 см и «надеть» на горшочек, подравнивая края, чтобы были максимально ровными.

Дать тесту немного подойти. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до румяности. Но не запекайте, иначе тарелочки будут жёсткими. Вынуть из духовки и очень осторожно (могут треснуть) снять с формы, смазать внутри белком и поставить снова в духовку на 5 минут. Все, хлебные тарелочки готовы.

Насыпать в эти тарелочки суп. Кушать, ломая кусочки от хлебной тарелки вместе с супом.

Приятного аппетита!