Ароматная груша

Этот десерт будет очень хорош, если его приготовить к праздничному столу.

Ингридиенты:

— груши (плотные сочные);

— мед;

— грецкие орехи;

— гроздика;

— душистый перец;

— сыр «Маскарпоне»;

— сухое красное вино;

— тростниковый сахар.

Пропорции не пишу — «делал на глаз».

Груши чистим. Срезаем заднюю часть (чтобы стояла) и выбираем сердцевину.

Варим в вине, с гвоздикой, сахаром, перцем — 25-30 минут.

Сыр, мед, тертые орехи, смешиваем в однородную массу и ставим в холод. Можно даже в морозилку на 30-40 минут — пока варятся груши.

Когда груши сварились, аккуратно вынимаем их из вина и даем остыть.

Вино с пряностями увариваем до состояния сиропа. Главное не переварить!

Готовому сиропу даем остыть.

Груши выкладываем на блюдо, поливаем сиропом. Рядом кладем смесь и для красоты посыпаем тертым орехом.