Закуска из питы с овощами к шашлыку

К шашлыкам принято готовить овощные салаты. Предлагаю немного поменять эту традицию и приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку. Получается два в одном: хлеб и салат.

Для приготовления понадобится пита – круглый пресный хлеб, внутри которого есть кармашек. Он образуется за счет того, что при выпечке питы образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки и отделяет слои теста друг от друга. Вот в этот кармашек мы и уложим свежие овощи. Обычно пита имеет размер около 15 см, поэтому по рецепту закуски из питы с овощами к шашлыку получится четыре порции. Готовится закуска очень легко и не требует необычных ингредиентов.

Чтобы приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку нам понадобится:

лепешка пита – 4 шт.

помидор – 3 шт.

огурец – 1 шт.

редис – 4 шт.

красная луковица – 1 шт.

сыр Пармезан – 60 г

оливковое масло – 2 ст.л.

укроп – 3 веточки

пряная смесь Santa Maria – 2 ч.л.

черный перец – по вкусу

Как приготовить закуску из питы с овощами к шашлыку:

1. Очистим луковицу, нарежем тонкими колечками.

2. Промоем укроп и мелко его порубим.

3. Промоем огурец, нарежем его маленькими кубиками 1х1 см.

4. Промоем помидоры и нарежем их также кубиками. Для приготовления этой закуски лучше взять твердые помидоры, чтобы их удобно было резать.

5. Промоем редиску и нарежем кубиками такого же размера, как остальные овощи.

6. Смешаем все овощи с луком в отдельной посуде.

7. Посыплем порезанные овощи средиземноморской пряной смесью Santa Maria, добавим черный молотый перец.

8. Польем овощи оливковым маслом и слегка перемешаем.

9. Берем одну питу и надрезаем ее до середины. Надрезать надо аккуратно, тогда получится карман для заполнения.

10. Наполняем карман подготовленными овощами.

11. Кладем сверху питы ломтик Пармезана.

12. Также поступаем и с остальными ингредиентами. В итоге у нас получится 4 питы с овощами.

Прекрасная закуска из питы с овощами к шашлыку готова. Аккуратно завернем закуску в полиэтиленовый пакет и берем с собой на природу.

Приятного аппетита!

Совет: Закуску из питы с овощами к шашлыку можно готовить не только к шашлыкам, но и просто для легкого перекуса.