Норвежские блины с салатом из сельди

Очень оригинальное и вкусное блюдо.

Рецепт приготовления блинов фаршированных оригинальным салатом

Мука — 300 г;

молоко — 1 л;

яйца — 3 шт.;

масло растительное — 50 г;

масло сливочное — 25 г;

соль, сахар.

Для салата:

филе слабосоленой норвежской сельди — 150 г;

огурцы маринованные — 30 г;

яйца — 2 шт.;

майонез — 50 г;

белый хлеб, соль, репчатый лук, лук-порей.

Влить теплое молоко в муку, добавить яйца, соль, сахар по вкусу и растопленное сливочное масло, смешать миксером и выпекать блины на смазанной растительным маслом сковороде.

Филе сельди вымочить в молоке и нарезать мелкими кубиками. Маринованные огурцы, вареные яйца, репчатый лук мелко порезать. В полученную смесь добавить белый хлеб без корочки и заправить майонезом. Выложить салат на край блина и завернуть в трубочку. Перед подачей на стол блин разрезать пополам и сверху посыпать колечками лука-порея.