Бутерброды канапе - рецепты приготовления

Канапе представляют собой крошечные многослойные бутерброды, насаженные на шпажки или разложенные на блюде. Если к их изготовлению подойти с фантазией, получится очень яркое, праздничное блюдо, украшающее любой стол.

Основа бутерброда канапе — хлеб без корочки, нарезанный маленькими тонкими кусочками. Их можно немного обжарить в масле или подсушить в тостере.

Можно сделать и канапе без хлеба. Предлагаю несколько рецептов канапе.

Бутерброд канапе с семгой и редисом

8 ломтиков белого хлеба

60 г сливочного масла

300 г филе слабосоленой семги

2 вареных яйца

3 редиски, зелень

Белый хлеб разрежьте острым ножом на тонкие ломтики, срежьте с них корки и придайте прямоугольную форму. Каждый хлебец смажьте сливочным маслом. Сделайте конвертик из семги, положив внутрь кружочек яйца и листики петрушки. Украсьте редиской. Все слои скрепите шпажкой.

Рецепт бутерброда канапе с семгой и филадельфией

ломтики белого хлеба

100 г сыра филадельфия

пучок зелени петрушки

200 г слабосоленой семги

цедра лимона

Ломтики белого хлеба обжарьте на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. На них выложите сливочный сыр, сверху — нарезанную квадратиками семгу. Украсьте листиками петрушки.

Рецепт бутерброда канапе с голубым сыром

1 сладкий красный перец

1 сладкий желтый перец

горсть оливок и маслин без косточек

1 огурец

100 г сыра дор блю

100 г сыра камамбер

Перцы очистите от семян и нарежьте кусочками. Все остальные ингредиенты, кроме маслин и оливок, нарежьте кубиками. Нанизывайте на шпажки в следующем порядке: перец, сыр, огурец и маслина. Для канапе с сыром дор блю используйте желтый перец и черные маслины, для канапе с сыром камамбер — красный перец и зеленые оливки.

Ну, чтож надеюсь вам понравились рецепты приготовления бутербродов канапе

Приятного апетита!