Когда хочется домашнего к чаю, а времени мало, сырники в духовке идеально подходят. Они готовятся без лишнего масла, что делает их полезнее жареных. За 30 минут получится десерт, который удивит близких.
Что понадобится
Творог 5–9% — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Мука — 3 ст. ложки (можно овсяную или цельнозерновую)
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Щепотка соли
Сухофрукты, орехи или шоколад — по вкусу
Сметана, йогурт или мёд для подачи
Свежие ягоды или джем
Как готовить
В глубокой ёмкости разомните творог вилкой до однородности. Зернистый можно протереть через сито или взбить блендером.
Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
Постепенно вводите муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, но не слишком липким.
Для начинки вмешайте измельчённые сухофрукты, орехи или кусочки шоколада.
Смажьте руки водой или маслом, чтобы тесто не липло. Сформируйте небольшие круглые лепёшки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Выложите сырники на расстоянии друг от друга. По желанию смажьте сверху тонким слоем сметаны.
Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета. Сырники слегка поднимутся и станут аппетитными.
Ранее мы поделились рецептом необычного теста для вареников.