Когда в холодильнике остаётся картофельное пюре, из него можно сделать отличную закуску, хрустящие трубочки из лаваша.
Что понадобится
Лаваш — 1 шт.
Начинка:
Картофель — 400г
Укроп — 3 веточки
Соль —половина ч. ложки
Сыр — 100 г
Перец — по вкусу
Как готовить
Сначала приготовьте начинку. Картофель очистите, посолите, залейте водой и поставьте варить. Затем превратите в пюре.
Зелень мелко порубите, сыр натрите на крупной тёрке и добавьте к картофелю. По желанию можно добавить измельчённый чеснок. Поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Начинка готова.
Лаваш разрежьте на прямоугольники, размером примерно 13 на 18 сантиметров.
На край прямоугольника положите начинку, равномерно распределите и заверните трубочкой.
Противень застелите бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом и уложите трубочки.
В желток добавьте немного молока и перемешайте. Смажьте трубочки и посыпьте кунжутом.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте при 200 градусах 15 минут до румяности.
Ранее мы поделились тестом для вареников, которое не рвется при варке.