Хочется чего-то вкусного и домашнего, а времени на сложные рецепты нет. Рассказываем, как приготовить пиццу без дрожжевого теста и долгого ожидания, пока оно поднимется. Есть простой вариант, ленивая пицца на жидком тесте. Она готовится за считаные минуты и не уступает классической.
Ингредиенты
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — треть ч. л.
Соль — половина ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 160 г
Растительное масло для смазывания противня
Томатный соус
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 3 шт.
Тёртый сыр — 150 г
Как приготовить за 15 минут
В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть жидким, как на оладьи, в этом главный секрет нежной и мягкой пиццы.
Смажьте противень растительным маслом. Вылейте тесто и аккуратно распределите по поверхности. Сверху нанесите томатный соус.
Ветчину нарежьте тонкими слайсами и разложите по тесту. Шампиньоны нарежьте пластинками и разместите поверх. Начинка может быть любой, колбаса, курица, овощи или даже консервированный тунец.
Посыпьте пиццу тёртым сыром. Подойдёт моцарелла, чеддер, пармезан или их сочетание. Сыр даст аппетитную корочку и насыщенный вкус. Для пикантности добавьте немного дорблю.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пиццу 15 минут, пока корж не станет золотистым, а сыр не расплавится. Готовую пиццу нарежьте на куски и подавайте горячей.