Когда времени на готовку в обрез, а домашние ждут ужина, выручают блюда, которые собираются за считанные минуты. Лёгкие салаты не требуют длительного отваривания или экзотических продуктов. Они всегда получаются удачными, и в будний вечер, и перед приходом гостей. Предлагаем беспроигрышный вариант, который доказывает, что правильное питание — это быстро, сытно и очень вкусно.
Почему этот салат стоит приготовить
Это блюдо — классика экспресс-кухни. Никакой термической обработки, все компоненты доступны круглый год, а сочетание рыбы и хрустящих овощей даёт идеальный баланс. Тунец обеспечивает сытость, овощная нарезка добавляет сочность и приятную текстуру. Отличный выбор для тех, кто ищет легкий ужин с высоким содержанием белка.
Что понадобится
Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка
Помидоры черри — 200 г
Огурец свежий — 150 г
Перец болгарский сладкий — 150 г
Листовой салат (айсберг или смесь) — 100 г
Лук красный салатный — 50 г
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сок лимона — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить
Слейте жидкость из тунца, переложите рыбу в миску и разберите вилкой на крупные кусочки. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец и перец нарежьте кубиками средней величины, красный лук — тонкими полукольцами.
В большой миске соедините салатные листья, овощи и кусочки тунца. Отдельно смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы листья не потеряли форму.