Лаваш — незаменимая вещь на кухне. Из него можно быстро приготовить много вкусного: и сытный ужин, и простой обед, и даже отличный десерт. Не нужно замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется. Берете начинку, заворачиваете её в лаваш и отправляете в духовку.
Домохозяйка Ольга поделилась с ИА PrimaMedia одним из своих любимых рецептов. Она готовит из лаваша нежный творожный десерт с ягодами. Получается очень вкусно, проверено!
Ингредиенты
Тонкий лаваш — 1 большой лист;
Творог — 500 г;
Яйца — 2 шт в начинку и 1 шт для смазывания;
Сахар — 2 ст. ложки;
Ванилин — по вкусу;
Крахмал — 2 ст. ложки в творожную массу и 1–2 ч. ложки для ягод;
Ягоды или фрукты — по вкусу.
Как готовить
В миску выложите творог. Добавьте два яйца, сахар, ванилин и крахмал. Массу нужно хорошо перемешать, а затем пробить блендером. Начинка должна стать гладкой, нежной и однородной.На столе разложите лист тонкого лаваша. Выложите на него творожную массу и распределите ровным слоем по всей поверхности, немного отступая от краёв.
Сверху добавьте ягоды или фрукты. Если ягоды сочные, посыпьте их небольшим количеством крахмала. Он впитает лишний сок, и начинка не размочит лаваш во время выпечки.
После этого сверните лаваш в рулет. Нарежьте его на порционные кусочки. Красивее всего получается, если резать немного наискосок.
Противень застелите пергаментом. Выложите заготовки и смажьте их сверху взбитым яйцом.
Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте при 180 градусах примерно 20 минут. В конце можно ненадолго включить верхний нагрев.
Начинку можно менять под настроение. Сегодня сделать с вишней, завтра с яблоками и корицей, потом с персиками или сливами. Каждый раз получается новый вкус. После такого десерта обычные пирожки печь уже не захочется.