Эти диетические пирожки готовятся из минимального набора продуктов, основные из которых — творог и кефир. В рецепте нет дрожжей и начинки, тесто замешивается очень быстро и просто, поэтому весь процесс приготовления занимает около 10 минут. А вкус получается настолько удачным, что такие пирожки нравятся даже тем, кто обычно равнодушен к творожной выпечке.
Для приготовления понадобятся
Кефир — 100 мл
Творог — 100 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 столовые ложки
Соль— половина чайной ложки
Мука — 500 г
Разрыхлитель — 10 г
Готовим
Кефир смешивают с творогом, яйцом, сахаром и солью до однородной массы. Затем постепенно добавляют муку и разрыхлитель, замешивая эластичное тесто. После этого его оставляют на несколько минут под плёнкой или полотенцем.
Далее тесто раскатывают в пласт толщиной около 4–5 миллиметров и нарезают небольшими прямоугольниками.
Заготовки обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла до румяного цвета с обеих сторон.
При желании рецепт можно сделать ещё полезнее, заменив обычную муку цельнозерновой или уменьшив количество сахара.