Закусочный суши-торт собирается буквально за несколько минут, если у вас в холодильнике уже есть немного отварного риса. Готовое блюдо выглядит ярко и аппетитно за счет контрастных слоев, а капля густого соуса унаги и свежий зеленый лук сверху делают максимально похожим по вкусу на дорогие роллы. Это отличный вариант для быстрого и сытного перекуса, когда хочется чего-то особенного из самых обычных продуктов, которые всегда найдутся под рукой.
Ингредиенты:
Рис отварной — 200 г
Листы нори — 2 шт.
Кунжут (смесь черного и белого) — 1 ст. л.
Тунец консервированный — 1 баночка
Творожный сыр — 140 г
Огурец свежий — 1 шт.
Лук зеленый — 2-3 пера
Соус унаги — по вкусу
Соевый соус — для подачи
Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление:
Возьмите заранее отваренный рис и переложите его в глубокую миску, в которой будет удобно все перемешивать. Листы нори измельчите с помощью обычных кухонных ножниц прямо в чашу с рисом, добавьте туда же смесь черного и белого кунжута. Тщательно перемешайте рис, чтобы водоросли и семена распределились по нему максимально равномерно. Теперь можно переходить к начинке: откройте банку с тунцом, слейте всю лишнюю жидкость или масло, а саму рыбу разомните вилкой в небольшой емкости.
Добавьте к тунцу всю пачку творожного сыра и энергично перемешайте до получения однородной кремообразной массы. Подготовьте овощи, нарезав свежий огурец небольшими аккуратными кубиками. Для сборки закуски возьмите плоскую тарелку и кулинарную форму, которую стоит предварительно смазать капелькой растительного масла, чтобы слои хорошо отходили от стенок. Первым слоем выложите рис с нори, плотно прижимая его ложкой к дну формы.
Сверху распределите слой нарезанного огурца и также слегка его утрамбуйте. Завершающим слоем выложите пасту из тунца и сыра, аккуратно разровняв поверхность ложкой или вилкой. Осторожно поднимите форму, стараясь не повредить края нашей закуски.
Если нужно, слегка подправьте бока вилкой. Мелко нарежьте перья зеленого лука для украшения. Сверху нанесите на блюдо немного соуса унаги красивой сеточкой или каплями и обильно посыпьте нарезанным зеленым луком.
Перед тем как пробовать, полейте сверху совсем небольшим количеством соевого соуса для пикантности.