Если в морозилке залежались остатки курицы, и вы не знаете, что с ними придумать, у нас есть отличный рецепт вкусного обеда, ужина и даже завтрака из таких продуктов. Всего 5 яиц и немного овощей — и у вас получится ароматная итальянская фриттата. Готовится это блюдо очень быстро и в одной сковороде.
Ингредиенты:
Курица (без костей и кожи) — 150-200 г
Яйца — 5 шт
Брокколи — 150 г
Молоко — 50 мл
Твёрдый сыр — 50-80 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Шаги приготовления:
Курицу нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем на сковороде с маслом.
Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем 4-5 минут, обдаем холодной водой и отправляем в сковороду к курице.
Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем до однородности, добавляем приправы и натёртый сыр.
Заливаем яичной смесью курицу и брокколи, уменьшаем огонь и готовим под крышкой 8–10 минут, пока фриттата полностью не схватится.
Сочная, сытная и очень вкусная фриттата готова!