Если вы когда-либо были в Дагестане, то точно слышали о таком интересном блюде, как чуду. Так называется тонкая лепешка с разнообразными начинками. Попробовать чуду можно в любом дагестанском ресторане, но если ехать в страну гор вы пока не планируете, то предлагаем приготовить чуду с творожной начинкой дома — для этого потребуются продукты, которые всегда найдутся в холодильнике.
Ингредиенты:
вода — 1 ст.;
мука — 1 ст.;
соль — 1 ч. л.;
яйцо — 1 шт.
Начинка:
творог — 400 г;
сливочное масло — 1 ст. л.;
яйцо — 1 шт.
Приготовление:
Соедините соль, муку и воду, замесите тугое тесто, оставьте на 20-25 минут «отдыхать».
Смешайте все компоненты для начинки.
Раскатайте 2 тонких кружка из теста. Выложите один на сухую сковородку, сверху разместите начинку, прикройте вторым кружком, защипните края, жарьте с двух сторон до румяной корочки, смажьте сливочным маслом.
Тонкое тесто с нежной творожной начинкой подарит потрясающий вкус. Дагестанское чуду станет прекрасным завтраком для всей семьи. Приятного аппетита!