Новогодний стол редко обходится без классики, но иногда хочется удивить гостей чем-то ярким, нежным и необычно вкусным. Салат «Покоритель» — именно тот самый. Его насыщенный вкус и эффектная подача легко затмят и традиционный «Оливье», и «Селёдку под шубой».
Благодаря сочетанию сочного куриного филе, свежих овощей и легкого соуса салат получается неприлично вкусным. Ваши гости неизбежно попросят добавки.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Огурец свежий — 1 шт.
Перец сладкий (красный) — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 120 г
Сыр твёрдый — 80 г
Яйца — 2 шт.
Йогурт натуральный или сметана — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Зелень — по желанию
Как приготовить салат «Покоритель»:
Куриное филе отварите до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Чтобы мясо было сочным, не переваривайте его.
Огурец и сладкий перец порежьте мелкими кубиками.
Сварите яйца, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
В глубокой миске соедините курицу, овощи, кукурузу и яйца. Добавьте тёртый сыр.
Сделайте соус. Для этого смешайте йогурт или сметану с горчицей, солью, перцем и измельчённым чесноком. Перемешайте.
Заправьте салат соусом, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 15–20 минут.
Салат получается очень ярким, праздничным и невероятно вкусным. Он действительно способен покорить всех за столом и стать главным блюдом новогоднего меню.