Если по утрам постоянно не хватает времени на приготовление полноценного завтрака, но хочется чего-то сытного и полезного, предлагаем попробовать идеальный вариант — овсяные блинчики. Они готовятся буквально за 10 минут всего из двух основных ингредиентов — овсянки и обезжиренного молока. Поэтому такой завтрак подходит даже тем, кто придерживается диетического питания.
Эти овсяные блинчики получаются тонкими, мягкими, с лёгкой сладостью и очень приятной текстурой. Благодаря тому, что овсянка перемалывается в муку, тесто выходит гладким и шелковистым, а блинчики ровными и эластичными. Для разнообразия внутрь можно заворачивать любую начинку по вкусу — от творога до фруктов.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 80 г
Молоко обезжиренное — 180 мл
Яйцо — 1 шт
Сахарозаменитель или мёд — по вкусу
Щепотка соли
Разрыхлитель — ½ ч. л
Масло для жарки
Приготовление:
Перемелите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
Добавьте молоко, яйцо, соль и подсластитель. Взбейте до однородного теста.
Оставьте массу на 2–3 минуты — овсянка слегка набухнет и загустит смесь.
Разогрейте сковороду, при необходимости слегка смажьте маслом.
Вылейте часть теста и равномерно распределите по поверхности.
Жарьте блинчик 1–2 минуты до золотистого края, затем аккуратно переверните.
Повторите со всем тестом.
Подавайте теплые овсяные блинчики с ягодами, мёдом, творогом или йогуртом.