Пирог на сковороде выручает, когда хочется домашней выпечки, а включать духовку совсем неохота. Тесто получается мягким, с лёгким ароматом какао и карамельными яблоками внутри. Всего несколько простых шагов — и на столе ароматный десерт, готовый быстрее, чем заварится чай. Такой пирог идеально подходит для уютного утреннего перекуса или неожиданного чаепития.
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 50 мл
Соль — щепотка
Мука — 130 г
Какао-порошок — 20 г
Сода — 1 ч. ложка (погасить уксусом или лимонным соком)
или разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Яблоки — 1 крупное или 2 небольших
Сливочное масло — 20 г
Сахар для посыпки яблок — 1 ст. ложка
Приготовление:
Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар, молоко, растительное масло и щепотку соли. Перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте муку и какао-порошок, снова перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом или соком лимона, либо замените её разрыхлителем.
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. На сковороду положите сливочное масло, растопите на слабом огне, посыпьте сахаром и выложите яблоки. Сразу залейте тесто, распределите его равномерно и накройте крышкой.
Готовьте около 15 минут на слабом огне, пока верх не перестанет быть жидким. Аккуратно накройте пирог бумагой для выпечки и переверните с помощью тарелки или доски. Верните обратно в сковороду и готовьте ещё 5 минут.
Пирог получается мягким, ароматным и шоколадным, с карамельной корочкой и нежными яблоками внутри — готовится быстрее, чем вы успеете накрыть на стол.