Любителям правильного питания больше не нужно выбирать между вкусом и пользой. Сегодня вкусные десерты могут быть не только безобидными для фигуры, но и полезными для здоровья. Всё зависит от подхода, фантазии и, конечно же, правильных ингредиентов.
Это доказывает рецепт диетических творожных сырков с орехами в шоколадной глазури. Этот полезный, питательный и невероятно аппетитный десерт не содержит сахара и лишних калорий. А приготовить их дома проще, чем кажется.
Ингредиенты:
Творог — 200 г;
Финики (натуральные, без сиропа) — 100 г;
Кокосовое или сливочное масло — 25 г;
Какао — 15 г;
Какао-масло — 60 г;
Какао тёртое — 80 г;
Орехи (арахис, фундук или миндаль) — 50 г.
Шаги приготовления:
Финики залейте кипятком на 10 минут, удалите косточки.
В блендере соедините финики, творог, растопленное масло и какао. Взбейте до гладкой массы.
Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите небольшие «колбаски» на доску, застеленную плёнкой. Заморозьте минимум на 2 часа.
Для глазури растопите какао-масло и какао-тёртое (или используйте 150 г шоколада без сахара). Добавьте дроблёные орехи и тщательно перемешайте.
Окунайте замороженные сырки в тёплую глазурь, поворачивая их до равномерного покрытия. Шоколад застынет буквально за 20 секунд.
После размораживания сырки получаются нежными внутри и хрустящими снаружи. Их можно подавать на шпажках или палочках, как эскимо.