Классические панкейки отлично подойдут для завтрака. Приготовить их легко и просто, а их аромат сведёт с ума любого. ИА PrimaMedia делится со своими читателями одним из самых интересных рецептов. Домохозяйки с детьми точно оценят его по достоинству.
Нам понадобится:
Одно куриное яйцо;
30 грамм сахарного песка;
Два грамма соли;
250 миллилитров молока;
120 грамм просеянной пшеничной муки;
Два грамма соды;
30 грамм растительного масла.
Процесс приготовления:
В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль, сахар и взбить венчиком до появления пены;
Влить половину молока и снова взбить;
Постепенно всыпать половину муки, постоянно перемешивая. В противном случае, могут образоваться комки;
Добавить оставшееся молоко и аккуратно засыпать остатки муки;
Взбивать до однородности;
Погасить соду небольшим количеством уксуса или лимонного сока, а после добавить в тесто вместе с растительным маслом;
Хорошо перемешать и дать тесту «отдохнуть» примерно 15 минут;
Выкладывать тесто на разогретую сковороду небольшими порциями и обжаривать с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.
Приятного аппетита.