После долгого дня на кухне не хочется стоять часами. Но есть решение! Всего за 5 минут можно приготовить что-то вкусное и сытное: берём пару сосисок, заворачиваем их в лаваш с яйцом — и вот, ужин почти готов!
Ингредиенты:
2 сосиски
1 яйцо
30 мл молока
1 тонкий лист лаваша (по размеру сковороды)
Соль и перец по вкусу
Специи по желанию (например, паприка, сушеный чеснок, итальянские травы)
Сыр (натертый, примерно 50-70 г)
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. В первую очередь натрите сыр на мелкой или средней терке и отложите его в сторону. Сыр добавит блюду кремовую текстуру и вкус. Сосиски можно нарезать на несколько частей или оставить целыми, в зависимости от ваших предпочтений и размера лаваша.
2. В небольшой миске разбейте одно яйцо. Добавьте 30 мл молока (это придаст яичной смеси мягкость и легкость). Приправьте смесь солью, перцем и, если хотите, другими специями по вкусу. Хорошо взбейте все вилкой до однородности.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла, чтобы оно покрывало дно сковороды. Масло можно использовать любое — подсолнечное, оливковое или другое. Когда сковорода разогреется, аккуратно вылейте яичную смесь на сковороду и распределите её по поверхности с помощью ложки или вилки, чтобы она равномерно покрыла дно.
4. Как только яичная смесь начнет схватываться, вырежьте лист лаваша по размеру сковороды (он должен полностью закрыть смесь). Положите лаваш сверху на яичную смесь, накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 1,5 минут. За это время лаваш впитает в себя яичную смесь и немного подрумянится.
5. Осторожно переверните лаваш с яичной стороной вверх. Он должен быть хорошо пропитан яйцом и немного схватиться. Посыпьте лаваш тертым сыром равномерно по всей поверхности. Затем положите сосиски (целиком или нарезанные) по центру лаваша.
6. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в рулет, стараясь не разорвать его. Обжаривайте рулет на сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки. Важно, чтобы сыр внутри расплавился, а лаваш стал хрустящим.
7. После того как рулет поджарится, снимите его с сковороды и нарежьте на порции. Блюдо готово к подаче! Можно подать рулет с овощами, салатом или без гарнира.
Совет: Если хотите сделать блюдо более пикантным, попробуйте добавить немного горчицы или соуса чили перед тем, как заворачивать сосиски в лаваш — это придаст интересную остроту!