Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Рыбные котлеты могут быть нежными, сочными и ароматными без характерного рыбного запаха. Особая смесь ингредиентов и правильная обработка фарша позволяют получить вкус, который запомнится с первой вилки. Такой рецепт станет удачным вариантом для разнообразия домашнего меню.

Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Ингредиенты:

350 г рыбного филе

1 небольшая луковица

1 небольшая морковь

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. овсяных хлопьев

1 ст. л. картофельного крахмала

0,5 ч. л. соли

смесь молотых перцев по вкусу

растительное масло для жарки

70 мл воды

Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Приготовление:

Рыбное филе порежьте и измельчите в фарш с помощью мясорубки или блендера. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук до прозрачности на растительном масле, добавьте морковь и тушите пару минут с соевым соусом, снимите с огня и измельчите.

Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Добавьте овощи к рыбному фаршу, всыпьте овсяные хлопья, крахмал, соль и специи, тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут в холодильнике для набухания хлопьев.

Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Сформируйте котлеты влажными руками, обжарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, залейте водой, накройте крышкой и тушите 15 минут до готовности.

Секрет сочных рыбных котлет без рыбного запаха. Нежнее нежного

Подавать котлеты лучше всего с нежным картофельным пюре, или белым рассыпчатым рисом.

Оставить комментарий

Едальня. Готовим вкусно, готовим сами.
2015 — 2025