Из овсяных хлопьев, спелых фруктов и щепотки специй получается десерт, который не требует ни сахара, ни муки, зато выглядит словно куплен в дорогой кондитерской. Все готовится без утомительных хлопот с замесом теста: просто смешайте ингредиенты и отправьте в духовку.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 200 г
Банан — 1 шт (спелый)
Яблоки — 2 шт (средних)
Яйца — 2 шт
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 10 г
Корица — по вкусу
Сметана — 2 ст. л.
Изюм — горсть
Вода — 120 мл
Грецкие орехи — горсть
Тыквенные семечки — по желанию
Мёд — 1–2 ст. л.
Для крема (по желанию):
Греческий йогурт — 2 ст. л.
Сливочный сыр — 2 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Сливки — 1 ст. л.
Лимонный сок — несколько капель
Приготовление:
Смешайте овсяные хлопья с тёртым яблоком и размятым бананом. Добавьте яйца, сметану, корицу, разрыхлитель, изюм, соль, орехи и воду. Хорошо перемешайте. Выложите массу в форму, при желании посыпьте сверху семечками и орехами.
Выпекайте 40 минут при 180°С. Затем смешайте йогурт, сливочный сыр, немного меда и сливки до кремовой консистенции. Разделите заготовку из духовки на порции и аккуратно покройте каждую кремом.
Сверху добавьте тыквенные семечки, или миндаль.
Пирожные получаются почти бесплатными. Их удобно делать перед приходом гостей.