Нежнейшее куриное филе за 15 минут у плиты. Мясо растает во рту как масло

Один из лучших вариантов превратить банальную куриную грудку в полноценный ужин. Блюдо получается вкусным, аппетитным и ароматным, готовится все максимум 20 минут. Мясо получается невероятно нежным благодаря тонкому слою чесночного соуса: он впитывается в текстуру филе и придает ему мягкость.

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г

Соль — по вкусу (около 3 ч. л.)

Чёрный молотый перец — 0,2 ч. л.

Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.

Мука — 2 ст. л. + 0,5 ст. л. (в соус)

Растительное масло — для жарки

Сливочное масло — 30–40 г

Чеснок — 1–2 зубчика

Тёплая вода — 100 мл

Приготовление:

Куриное филе нарежьте средними кубиками, посолите, приправьте перцем и паприкой, тщательно перемешайте. Добавьте 2 столовые ложки муки, снова перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон, затем снимите со сковороды.

На той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте щепотку соли и пол столовой ложки муки, перемешайте до однородности. Введите измельчённый чеснок и немного обжарьте. Влейте тёплую воду, размешайте до однородного соуса.

Верните курицу в сковороду, перемешайте, чтобы филе покрылось соусом. Готовьте ещё минуту, не накрывая крышкой.

Подавайте горячей с гарниром или свежим хлебом.