Котлеты в духовке многим нравятся даже больше жареных. Кроме того, вам не придется следить за маслом или убирать брызги жира с плиты. Это удобный и быстрый способ приготовить вкусное блюдо для всей семьи. Котлеты гарантировано получатся вкусными, румяными и мягкими внутри. Исправленный текст без невидимых пробелов:
Ингредиенты:
800 г мяса (свинина или другое по вашему выбору)
5 кусочков подсушенного батона или белого хлеба
200 мл молока или воды
1 луковица (100 г)
1 зубчик чеснока
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло для смазывания пергамента
Приготовление:
Замочите хлеб в молоке или воде на 10 минут, чтобы он хорошо размягчился. В это время перемолите мясо через мясорубку, добавив лук и чеснок. Хлеб, пропитавшийся молоком, также пропустите через мясорубку. Если он слишком влажный, слегка отожмите его руками. Соедините все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу, а затем тщательно перемешайте фарш.
Фарш необходимо отбить 10-15 раз, чтобы котлеты лучше держали форму и были более нежными. Застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом. Сформируйте котлеты нужного размера и аккуратно выложите их на противень.
Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте котлеты 20-30 минут. Если хотите получить румяную корочку, поставьте противень на верхний уровень духовки. Если котлеты большие, увеличьте время выпекания до 30 минут.
Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки, дайте котлетам слегка остыть и подавайте с любым гарниром.