Все "схомячат" и крошек не оставят. Ленивые пирожки с луком и яйцом без возни

Хотите побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой, но нет времени на долгое приготовление? Ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом — это идеальное решение! Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить сытные и ароматные пирожки всего за час.

Ингредиенты на 4 порции:

Яйца — 5 штук

Зелёный лук — 1 пучок

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ч. ложка

Кефир — 500 мл.

Растительное масло — 80 мл.

Сода — 1 ч. ложка

Мука — 300-350 г (добавляйте по мере необходимости)

Приготовление:

Сначала сварите 4 яйца вкрутую (примерно 10 минут). Остудите их в холодной воде, очистите и порубите. Нарежьте зелёный лук.

Взбейте венчиком оставшееся сырое яйцо с солью и сахаром. Затем влейте кефир и 30 мл растительного масла. Постепенно добавляйте соду и муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны, передает портал Lifehacker.ru (18+). Вмешайте в тесто рубленые варёные яйца и зелёный лук. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут, чтобы оно настоялось.

Разогрейте в сковороде 50 мл растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя пирожки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Ваши ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом готовы. Приятного аппетита!