С новогодними праздниками на подходе, пришло время обновить свое меню. Блюдо «Январская ромашка» с говяжьей печенью станет прекрасной закуской для вашего новогоднего стола 2025 года. Этот слоеный салат не только выглядит эффектно, но и обладает насыщенным вкусом, который порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
Яйца отварные — 2-3 шт.
Лук маринованный — 1 шт.
Майонез — 120-150 г
Картофель отварной — 2-3 шт.
Печень говяжья отварная — 150-200 г
Огурец консервированный — 2-3 шт.
Кукуруза консервированная — 150-200 г
Соль (по желанию) — 1-2 щепотки
Для украшения:
Зелень — 3-4 веточки
Яйцо куриное (белок) — 1 шт.
Приготовление:
Первым делом отварите яйца и картофель до готовности. Говяжью печень также отварите до мягкости и остудите. После варки очистите яйца и картофель от кожуры.
Нарежьте картофель и печень небольшими кубиками, а отваренные яйца разделите на белок и желток. Белок нарежьте кубиками, а желток оставьте для украшения салата. Маринованный лук тоже нарежьте мелко.
Сборка салата:
На тарелке уложите первый слой — картофель. Слегка приправьте солью по желанию и намажьте небольшим количеством майонеза.
Далее добавьте слой из говяжьей печени, снова намажьте майонезом.Третьим слоем будет маринованный лук — распределите его равномерно и также покройте майонезом.Затем уложите слой из консервированной кукурузы и снова намажьте майонезом.Последний слой — нарезанные яйца. Завершите сборку, нанеся на них майонез.
Для создания эффекта ромашки натрите отложенные желтки на мелкой терке и аккуратно посыпьте сверху в центре салата. Сформируйте лепестки с помощью зелени, расположив ее по краям.
Дайте салату немного постоять в холодильнике перед подачей, чтобы он пропитался и охладился.
Салат «Январская ромашка» станет великолепным украшением вашего новогоднего стола в 2025 году. Простота приготовления и насыщенный вкус сделают его любимым угощением для вас и ваших гостей. Приятного аппетита!