Салат «Генерал» визуально напоминает привычную «Селедку под шубой», но имеет совершенно иной вкус и состав. В его основе сытная и недорогая куриная грудка, оттеняемая нежным сыром и сочными овощами: салат будет простым и эффектным способом разнообразить праздничное меню.
Ингредиенты:
куриная грудка — 1 шт. (отварная)
чеснок — 2-3 зубчика
майонез — 5-6 ст. л.
куриные яйца — 3 шт. (отварные)
морковь — 1-2 шт. (отварная)
свекла — 1-2 шт. (отварная)
сыр твердый — 100-150 г
зелень для украшения
Приготовление:
Нарежьте отварную куриную грудку мелкими кусочками, выдавите к ней чеснок и смешайте с 2-3 ложками майонеза. Все овощи натрите на крупной терке. Твердый сыр также натрите на крупной терке и смешайте с небольшим количеством майонеза. Для сборки салата используйте кольцо от разъемной формы или выкладывайте слои прямо на тарелку.
Первый слой — курица с чесноком и майонезом. Разровняйте и слегка утрамбуйте. Вторым слоем выложите натертые яйца, смажьте их майонезом. Следующим слоем распределите морковь, добавьте немного майонеза и слегка уплотните. Затем выложите слой сыра, а завершите свеклой, также смазав её майонезом.
Готовый салат уберите в холодильник минимум на час, чтобы слои пропитались. Перед подачей украсьте тертым сыром и зеленью по своему вкусу. Аккуратно снимите кольцо, если использовали его, и подавайте на стол.
Видеорецепт:
Салат «Генерал» получается очень сытным. Подать его можно и вместо полноценного ужина.