Почти все закусочные торты сложны в приготовлении, но наш рецепт — настоящая находка для рачительной хозяйки. Благодаря подаче, он станет ярким акцентом на любом, даже самом богатом столе. Ингредиенты для салата-торта берутся простые, однако все дело в их грамотном сочетании: сочное куриное мясо здесь оттеняют обжаренные грибы и свежие огурцы, кстати будут и ананасы, дополняющие палитру вкусов легкой сладостью.
Ингредиенты:
куриные бедра и окорочка, 350 г
шампиньоны или лесные грибы, 250 г
лук, 1 шт.
яйца, 3-4 шт.
свежие огурцы, 250 г
полутвердый сыр, 150-200 г
консервированные ананасы, 580 г
майонез, по вкусу
соль, по вкусу
черный молотый перец, по вкусу
Приготовление:
Сначала отварите куриные бедра и окорочка в подсоленной воде с добавлением специй, чтобы мясо получилось сочным. После отваривания нарежьте курицу небольшими кусочками. Чтобы салат лучше держал форму, курицу смешайте с небольшим количеством майонеза. Далее обжарьте нарезанные грибы с луком до золотистого цвета, добавьте черный перец и смешайте с майонезом.
В форму для запекания первым слоем уложите курицу, затем грибы. Третьим слоем будут отварные яйца, натертые на крупной терке, которые тоже стоит слегка посолить. Сделайте сверху сеточку из майонеза. Четвертым слоем добавьте нарезанные свежие огурцы.
Пятым слоем натрите полутвердый сыр. Последним слоем положите консервированные ананасы, дополнительно можно в центр каждого положить и ягоды.
Видеорецепт:
Салат не требует длительной пропитки, он готов к подаче уже через пару часов, но можно оставить его в холодильнике на ночь.