Эта аппетитная запеканка с грибами — настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и простые блюда. Не требуя много времени на подготовку, она обещает стать вашим любимым угощением, которое вы захотите готовить снова и снова. Вот как легко и быстро можно приготовить эту восхитительную запеканку:
Ингредиенты:
500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или смесь)
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
200 мл сливок 20-30% жирности
100 г сыра (можно использовать моцареллу или любой другой плавленый сыр)
3 яйца
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка)
Масло для жарки
Пошаговый рецепт:
Подготовка грибов и овощей:
Тщательно очистите грибы и нарежьте их ломтиками.
Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Жарка:
На сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности.
Добавьте грибы и обжаривайте на среднем огне до готовности, приправьте солью и перцем.
Приготовление заливки:
В миске взбейте яйца с сливками, добавьте натертый сыр, соль и перец.
Сборка запеканки:
Выложите обжаренные грибы с луком в форму для запекания.
Залейте грибную смесь яично-сливочной заливкой.
Запекание:
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
Подача:
Подавайте запеканку горячей, посыпав свежей зеленью.
Эта запеканка не только вкусная, но и сытная, идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо прекрасным выбором для каждого дня.