Куриная грудка часто получается сухой, но есть простой способ это исправить. Нарезав ее небольшими кусочками и замариновав в специях, вы получите сочный и нежный шашлык, который можно легко приготовить на сковороде, не выходя из дома.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 600 г
Соль – по вкусу
Сухой чеснок – по вкусу
Молотый перец – по вкусу
Сладкая паприка – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Зелёный лук – для украшения
Деревянные шпажки
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, как на шашлык. Смешайте кусочки с солью, сухим чесноком, перцем, сладкой паприкой и оливковым маслом.
Оставьте мариноваться на 20 минут. Нанижите куриные кусочки на деревянные шпажки.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шашлычки на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
Подавайте, украсив нарезанным зеленым луком. Попробуйте подать шашлычки в тонком лаваше. Кстати будет и острый соус.