Из обычных продуктов можно приготовить удивительно вкусное блюдо. В результате быстрого приготовления получится замечательный ужин из простой капусты.
Ингредиенты:
300 г капусты
50 г сладкого перца (можно добавить красный острый перец по вкусу)
Немного зеленого лука
Соль по вкусу
Перец по вкусу
2 яйца
1 ст л соевого соуса
2 ст л муки
Панировочные сухари
Сосиски
Шаги приготовления:
1. В глубокой миске соедините нашинкованую полосками капусту, сладкий перец, нарезанный кубиками, и мелко нарезанный зеленый лук.
2. В отдельной миске взбейте одно яйцо, добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и добавьте эту смесь к овощам.
3. Добавьте муку, панировочные сухари и еще раз тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась по всей массе. Это придаст блюду хрустящую корочку при жарке.
4. Разогрейте сковородку на слабом огне и добавьте немного растительного масла. Выложите овощную массу на сковородку, разровняйте её, чтобы она равномерно распределилась по дну сковородки. Готовьте под крышкой около 20 минут, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания.
5. Взболтайте второе яйцо в отдельной миске. Равномерно распределите взбитое яйцо по поверхности жарящегося блюда. Сразу выложите нарезанный сосиски на еще не схватившийся белок, распределяя их равномерно.
6. Накройте сковородку крышкой и готовьте еще несколько минут, пока белок не схватится, а сосиски не подрумянятся. Можно увеличить огонь в конце приготовления, чтобы сосиски стали более хрустящими и подрумянились сильнее.
Видеорецепт:
Подавайте блюдо горячим, можно украсить свежей зеленью по вкусу.