Простой багет может превратиться в изысканный ужин без использования сложных ингредиентов. Просто разрежьте его, наполните тем, что есть в вашем холодильнике и на полках, и быстро запеките.
Ингредиенты (на 2 багета):
2 яйца
100 г сыра фета (или любого другого сыра)
100 г вареной ветчины
300 г мясного фарша
1 ч л тмина
Соль по вкусу
Растительное масло
2 ст л концентрированных помидоров
1/2 луковицы
5 кусочков моцареллы
Приготовление:
1. Возьмите два багета и аккуратно разрежьте их вдоль по всей длине. Выньте мякиш из середины, стараясь не повредить корочку. Освободившиеся место будут заполнено начинкой.
2. В глубокой миске разбейте два яйца. Добавьте к яйцам нарезанную мелким кубиком ветчину и раскрошенный сыр фета. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Заполните один из подготовленных багетов полученной смесью. Разогрейте духовку до 190°C и поместите багет на противень. Запекайте багет в духовке в течение 15 минут, пока начинка не схватится и не станет золотистой.
3. Приготовьте вторую начинку. Мелко нарежьте половину луковицы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжаривайте лук, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте в сковороду концентрированные помидоры и мясной фарш. Приправьте тмином и солью по вкусу. Жарьте смесь на среднем огне около 8 минут, периодически помешивая, пока фарш не будет полностью готов. Заполните второй багет приготовленной мясной начинкой.
4. Поверх начинки выложите кусочки моцареллы. Поставьте багет в духовку и запекайте при 190°C в течение 10 минут, пока моцарелла не расплавится и не образует золотистую корочку. Достаньте багеты из духовки и дайте им немного остыть. Нарежьте багеты порционными кусочками и подавайте горячими.
Видеорецепт:
Примечание: Этот рецепт можно легко адаптировать, используя различные ингредиенты для начинки, которые есть у вас под рукой.