Макароны часто служат обычным гарниром, но их можно превратить в полноценное блюдо всего за 15 минут. Для этого достаточно добавить на сковороду курицу и помидоры.
Ингредиенты:
Индейка (филе) — 400 г
Спагетти — 300 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидоры свежие — 400 г (примерно 2-3 средних помидора)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (рекомендуются черный перец, паприка, орегано)
Растительное масло — для жарки (1-2 столовые ложки)
Вода — 100 мл (для добавления в конце)
Свежая зелень (например, базилик) — для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Как только вода закипит, добавьте спагетти и варите их, следуя инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут), до состояния «аль денте» (когда макароны уже сварены, но еще немного твердые внутри). Когда спагетти будут готовы, слейте воду и оставьте их в кастрюле.
2. Пока варятся спагетти, подготовьте другие ингредиенты. Филе индейки нарежьте на кусочки среднего размера (примерно 2-3 см). Луковицу мелко нашинкуйте. Помидоры пнарежьте средними кубиками.
3. В сковороде разогрейте 1-2 столовые ложки растительного масла на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты). Затем добавьте к луку кусочки индейки. Жарьте их, периодически помешивая, до легкого подрумянивания со всех сторон (около 5-7 минут). Когда индейка станет золотистой, добавьте к ней нарезанные помидоры. Посолите и добавьте специи по вкусу (рекомендуется черный перец, паприка и орегано). Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока помидоры не начнут распадаться и выделять сок.
4. Переложите сваренные и слитые спагетти в сковороду с индейкой и помидорами. Влейте 100 мл воды, чтобы макароны лучше впитали аромат соуса. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 1 минуту, чтобы вкусы соединились.
5. Разложите готовые макароны с индейкой и помидорами по тарелкам. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью, такой как базилик или петрушка. Подавайте блюдо горячим.
Видеорецепт:
Примечание: Макароны с индейкой и помидорами отлично сочетаются с тертым сыром (например, пармезаном), который можно добавить прямо перед подачей.