Этот салат из огурцов — настоящее летнее угощение, сочетающее в себе свежесть огурцов, пряность зелени и пикантную заправку. Он готовится легко и быстро, становясь идеальным дополнением к любому столу.
Ингредиенты:
3 свежих огурца
2 яйца
3 солёных огурца
Укроп
Зелёный лук
Острый перец (по вкусу)
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. сметаны
Соль
Чёрный перец
1 банка консервированного зелёного горошка
Приготовление:
Подготовка огурцов: Срезаем концы у свежих огурцов и очищаем их от кожуры, оставляя полоски для создания «зебры». Нарезаем огурцы пополам, затем на кусочки.
Подготовка зелени: Нарезаем укроп и зелёный лук. Острый перец разрезаем пополам, убираем перегородки и семена (по желанию), нарезаем.
Подготовка яиц: Отвариваем яйца и нарезаем их, как для салата. Подготовка солёных огурцов: Трём солёные огурцы на мелкой тёрке.
Приготовление заправки: Смешиваем майонез и сметану в миске, добавляем чёрный перец и щепотку соли. Выжимаем лишнюю влагу из солёных огурцов и добавляем их к заправке. Тщательно перемешиваем. Добавляем зелёный горошек (предварительно осушённый), нарезанные яйца, зелень и свежие огурцы. Всё тщательно перемешиваем. Пробуем салат и, если нужно, добавляем ещё немного соли. Сервируем салат и подаём к столу.
Видеорецепт:
Этот рецепт создаст неповторимое летнее блюдо, которое украсит ваш стол и порадует своим вкусом и свежестью.