Вкуснейшую закуску на стол гостям можно собрать буквально из того, что нашлось в холодильнике. Такая закуска была очень популярна в 90-е, но затем ее рецепт позабылся. И совершенно зря, ведь она и сегодня остается невероятно вкусной.
Ингредиенты:
Соленые огурцы — 2 шт
Яйца — 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Растительное масло — 3 ст.л.
Бальзамический уксус — 1/2 ст.л.
Чеснок — 1 ч.л.
Соль — 1/5 ч.л.
Черный перец — 1/5 ч.л.
Горчица — 1 ч.л.
Приготовление:
Соленые огурцы режем сразу в салатник мелкими кубиками. Следом сюда же через мелкую терку пропускаем сваренные вкрутую яйца, мелко шинкуем лук и укроп.
В отдельной миске смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, горчицу, черный перец и соль. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и получаем заправку.
Выливаем ее в салатник и перемешиваем. Теперь поджариваем несколько кусочков хлеба и распределяем на них закуску.
Видеорецепт:
Из указанного количества ингредиентов закуски получится столько, что хватит на всех гостей.
Последние комментарии
Главное было-бы что выпить, а закуска…
Недавно услышал интересное об огурцах.В отличие от картофеля и помидора огурец на Русь пришёл из Индии и он был шаровидный, хрусткий и пупырчатый.В кабаке первая рюмка была бесплатной и к ней прилагался солёный огурец.Потом появился конкурент-огурец из Европы и он был продолговат и гладок.Кабатчики быстро смекнули и стали закупать солёные огурцы этого вида.Ведь посетитель мог с первой рюмкой закусить половинкой и купить вторую рюмку, а это уже прибыль кабатчику! В торговле предпочитались к поставке в Европу солёные огурцы тоже привычные там.По этой причине индийский овощ пропал, и в Индии тоже.Всё захватил европейский вид и его производные.
Никто не забыл)