Один из наиболее простых и вкусных способов приготовления пиццы — тертая пицца с хрустящей корочкой. В этом рецепте запекаем первым делом корж, а затем добавляем начинку, которая предварительно натирается на крупной терке, в отличие от других методов приготовления.
Ингредиенты:
Готовое тесто для пиццы или слоеное тесто
томатная паста
Обычная вода
Растительное масло
Ветчина
Майонез
Сыр
Соленые огурцы
Болгарский перец
Консервированная кукуруза
Красный лук (для соуса и пиццы)
Орегано
Соль
Сахар
Приготовление:
1. Приготовление соуса. В миске смешайте томатную пасту с таким же количеством воды и в десять раз меньше растительного масла. Добавьте мелко нарезанный красный лук, соль, перец, орегано и сахар. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
2. Подготовка ингредиентов. Натрите ветчину, соленые огурцы, болгарский перец и сыр на крупной терке. Лук нарезаем на полукольца.
3. Подготовка теста. Перенесите тесто на стол, предварительно посыпав его мукой, чтобы избежать прилипания. Раскатайте тесто в круг или прямоугольную форму, в зависимости от формы вашего противня. Перенесите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Перенесите тесто в духовку, разогретой до 200 градусов Цельсия, готовьте в течение 7-10 минут, пока оно не станет слегка золотистым.
4. Сборка пиццы. Нанесите томатный соус на предварительно подготовленное тесто. Равномерно распределите натертый сыр, ветчину, болгарский перец и лук. Тонким слоем намажьте поверхность майонезом. Сверху консервированную кукурузу и еще немного тертым сыром по всей поверхности пиццы.
5. Верните пиццу в духовку и запекайте еще 15 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
Видеорецепт:
После приготовления выньте пиццу из духовки и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте тертую пиццу с хрустящей корочкой горячей. Не бойтесь экспериментировать с начинкой и соусом, и создавать свои уникальные комбинации, которые придадут вашей пицце неповторимый вкус.