Вместо обычного свекольного салата можно сделать интересную закуску с луком и чесноком. Подаем вместе с гренками и получается ресторанная закуска, которую можно подать самым дорогим гостям.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. ложка
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 3 ст. ложка
Соль
Черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Натрите вареную свеклу на средней или мелкой терке и нарежьте лук мелко. Разогрейте сковороду на плите и добавьте в нее растительное масло. Высыпаем на сковороду измельченный лук и готовим, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте щепотку черного молотого перца и перемешайте. Быстро добавьте томатную пасту и перемешивайте в течение 30 секунд. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите сковороду с огня. Подавайте закуску с хрустящими гренками.
Для приготовления гренок, разогрейте сухую сковороду и запекайте кусочки хлеба до румяного цвета с обеих сторон. Остывший лук с чесноком добавьте к измельченной свеклы, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Видеорецепт:
Этот рецепт очень прост в приготовлении и экономичен.
Последние комментарии
Обожаю это блюдо. Только я не варю свеклу, а тру сырую и тушу ее с луком и томатной пастой. Еще иногда и морковь немного добавляю. Очень вкусно и как намазка и как гарнир.