Морковь чаще всего отправляют просто в салаты, но именно ее можно в два счета превратить в настоящее французское блюдо. Запеченная с ароматными травами морковь приобретает совсем новый вкус и вряд ли оставит равнодушными тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты:
Морковь молодая — 10 шт (600 г )
Чеснок — 7 зубчиков
Тимьян
Розмарин
Бальзамический уксус
Соль
Лимон — небольшой кусочек
Приготовление:
Морковь чистим, моем и нарезаем вдоль на две части. Варим овощ в подсоленной воде 5 минут, затем перекладываем в большую форму для запекания. Постарайтесь уложить морковь в один слой, так она получится вкуснее.
Если у вас нет подходящей посуды, то форму для запекания можно сделать просто из фольги. Обильно посыпаем морковь розмарином, тимьяном, солим, добавляем чеснок и поливаем бальзамическим уксусом.
Запекаем при температуре 180 градусов в течение 20 минут на режиме конвекции, а затем еще 10 минут на режиме гриль.
Видеорецепт:
Перед подачей морковь надо полить лимонным соком. Ее можно сделать и чуть более острой, по вкусу.