Рецепт с сыром в духовке - язык проглотите. Хачапури по-аджарски

Сырное начинка, аппетитное тесто и невероятный аромат

Хачапури с сыром в духовке: вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Сырное начинка, аппетитное тесто и невероятный аромат — этот рецепт от ИА PrimaMedia позволит вам насладиться восточными вкусами прямо у себя дома. Узнайте, как создать это блюдо шаг за шагом и порадуйте себя и своих близких настоящим гастрономическим угощением.

Ингредиенты:

Для теста:

2 чашки пшеничной муки

200 г нежирного йогурта

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка разрыхлителя теста

1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

200 г твердого сыра (например, адыгейского, феты, сулугуни)

1 яйцо

2 столовые ложки сметаны или йогурта

2 зубчика чеснока (по желанию)

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовьте тесто. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль. Добавьте йогурт и оливковое масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите тесто на стол, посыпанный мукой.

Замешивайте тесто, добавляя муку по мере необходимости, пока оно не станет мягким и эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

Время приготовить начинку. Натрите сыр на мелкой терке и положите его в миску. Добавьте яйцо, сметану или йогурт, мелко нарезанный чеснок (если используете), соль и перец. Хорошо перемешайте начинку.

Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень, обсыпанный мукой или покрытый пергаментной бумагой.

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг (примерно 20-25 см в диаметре).

Распределите приготовленную начинку равномерно по центру каждого круга теста.

Сложите края теста над начинкой, чтобы получилась полумесяцевидная форма. Плотно прижмите края.

Перенесите хачапури на противень и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут, или пока хачапури не станут золотистыми и хрустящими.

Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте горячими.

Приятного аппетита! Хачапури с сыром в духовке готовы к подаче.