Простой и вкусный рецепт куриной грудки в чесночно-масляном соусе, вдохновленный греческой кухней — не требует особых навыков и легко приготавливается на сковороде. Сочетание ароматных специй, сливочного соуса и нежного куриного мяса придаст вашему обеду или ужину настоящий вкус и атмосферу греческого гастрономического путешествия.
Ингредиенты:
250 г куриной грудки
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка соли
1/2 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка масла
Соус:
Сливочное масло
4 гвоздики
Чеснок
1 столовая ложка пшеничной муки
1 столовая ложка орегано
1/2 куриного кубика
1 чайная ложка лимонного сока
Приготовление:
Сначала замаринуем куриную грудку. Натираем ее солью и перцем и отбиваем. Теперь посыпаем мукой и обжариваем грудку на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон… Теперь приготовим соус.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте на среднем огне. Всыпьте муку и постепенно добавляйте куриной бульон, продолжая перемешивать.
Добавьте орегано и сок половины лимона и доведите соус до кипения. Положите жареную курицу в соус и хорошо перемешайте. Курица готова.
Видеорецепт:
Подавайте блюдо горячим, при желании, посыпьте его тертым пармезаном.