3 картофелины и банку консервов и ужин готов

Не нужно покупать много продуктов ради ужина — удивительное блюдо для всей семьи можно приготовить из всего лишь одной банки консервов и трех картошек. Приготовим необычные котлеты, и из указанных ингредиентов получится целая тарелка.

Ингредиенты:

3 крупных картофелины

1 банка рыбных консервов (сардины в масле или аналогичные)

1 луковица

1 желток

1 ст л манной крупы

Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Варите картошку до готовности, примерно 25 минут после закипания воды. После варки выньте картошку из воды и дайте ей остыть.

2. Слейте избыточное масло из консервов с рыбой. В глубокой миске разомните рыбу вилкой до состояния каши. Мелко нарежьте лук и добавьте его к рыбе.

3. Очистите остывшую картошку и натрите ее на мелкой терке. Переложите тертую картошку к рыбной массе с луком. Добавьте желток, столовую ложку манной крупы, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

4. Посыпьте поверхность для работы мукой, выложите на нее рыбную массу и сформируйте из нее батон. Разрежьте батон на несколько частей, из каждой части сформируйте небольшие котлеты.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки.

Видеорецепт:

Выложите готовые котлеты на тарелку. Подавайте котлеты, например, с приготовленным ранее белым рисом.