Без оливье не обходится почти ни одно праздничное застолье, поэтому салат многим уже несколько надоел. Вместо него лучше приготовить намного более вкусную и яркую альтернативу, которая легко его заменит. Салат с говядиной получится по виду почти как торт, он сытный настолько, что вполне может заменить и главное горячее блюдо.
Ингредиенты:
Говядина отварная 300 гр
Лук репчатый 50 гр
Картофель отварной 3 шт (300 гр)
Яйца вареные 3 шт
Соленый огурец 3 шт (200 гр)
Горошек консервированный 200 гр
Морковь отварная 180 гр (1-2 шт)
Майонез 120 гр
Соль по вкусу
Приготовление:
Отварное мясо разбираем на крупные волокна, картошку пропускаем через крупную же терку. Соленые огурцы и лук режем небольшими кубиками, сваренные вкрутую яйца просто разминаем вилкой. Ставим на плоскую тарелку кулинарное кольцо.
Первым слоем кладем картофель, солим, прижимаем ложкой и смазываем майонезом. Следом добавляем горошек, на него говядину. На мясо добавляем лук, смазываем майонезом, следом кладем яичную массу и снова формируем сеточку из майонеза.
Следующим слоем будут маринованные огурцы, уже на них кладем морковь, украшаем ее сеточкой из майонеза и распределяем зеленый горошек.
Видеорецепт:
Подайте салат с гренками, поджаренными в чесночном масле.