Даже маленькая упаковка ржаных хлебцев в магазине имеет неоправданно высокую стоимость, несоизмеримую с затратами. Ведь легко приготовить их дома почти без каких-либо расходов всего за 15 минут, используя лишь муку и воду.
Ингредиенты:
200 г ржаной муки
125 мл теплой воды
20 г меда
20 мл растительного масла
1/2 ч л соли
1 ст л кунжута
1 ст л льняного семени
1 ч л разрыхлителя
Инструкции:
1. В глубокой миске соедините 200 г ржаной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. кунжута и 1 ст.л. льняного семени.
2. В отдельной емкости разведите 1/2 ч.л. соли и 20 г меда в 125 мл теплой воды. Влейте смесь с солью и медом в муку, добавьте 20 мл растительного масла и замешивайте тесто до получения однородной массы. Дайте тесту отдохнуть в течение полутора часов.
3. Подготовьте рабочую поверхность, расстилая пергамент и посыпая его мукой, чтобы тесто не прилипло. Раскатайте тесто в прямоугольную форму.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Используйте острый нож, чтобы нарезать тесто на отдельные хлебцы.
5. Разместите хлебцы на противне и запекайте их в течение 15 минут. Хлебцы готовы, когда они станут золотистыми. Подавайте ржаные хлебцы как дополнение к различным блюдам вместо обычного хлеба.
Видеорецепт:
Совет: Для дополнительного аромата и вкуса ржаным хлебцам, попробуйте вариант с добавлением трав или специй. Положите в тесто небольшое количество измельченного розмарина, тимьяна или семян тмина.